আমি যদি শুধু মাছ, মাংস না খাই তাহলে শরীরের কি হবে?

[Rasel Ali (IT)]

আমি যদি শুধু মাছ, মাংস না খাই তাহলে শরীরের কি হবে?

আমার একজন রোগী এক বছর আগে চেক-আপের জন্য হাসপাতালে গিয়েছিলেন এবং দেখেছেন যে কোলেস্টেরলের মান ছিল 220mg/dL, যা স্বাভাবিক মানের চেয়ে বেশি।

কোলেস্টেরল কমাতে তিনি শুধু মাছ খান, মাংস নয়।

এক বছর পরে, তিনি পরীক্ষার জন্য হাসপাতালে যান। তার কোলেস্টেরল স্বাভাবিক মাত্রায় নেমে গেছে, কিন্তু তিনি দেখতে পেলেন যে "অ্যালবুমিন" এবং "হিমোগ্লোবিন" এর মান কম ছিল এবং তিনি রক্তাল্পতার উপসর্গ তৈরি করেছিলেন।

আয়রন শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় একটি পুষ্টি উপাদান। শরীরে আয়রনের ঘাটতি থাকলে তা সহজেই আয়রনের ঘাটতিজনিত অ্যানিমিয়া হতে পারে।

মাছের মাংসে হিম আয়রনের পরিমাণ অত্যন্ত কম, যা মানবদেহের আয়রনের চাহিদা পূরণ করতে পারে না।

মাংস আয়রন, জিঙ্ক, ভিটামিন B12 ইত্যাদি সহ বিভিন্ন খনিজ এবং হেমাটোপয়েটিক উপাদানে সমৃদ্ধ এবং এটি একটি খুব ভাল "রক্তের পরিপূরক"।

তবে মাংসে প্রচুর পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। খুব বেশি মাংস খেলে স্থূলতা, উচ্চ কোলেস্টেরল এবং কার্ডিওভাসকুলার এবং সেরিব্রোভাসকুলার রোগ হওয়া সহজ।

সাধারণত, মাছ মাংসের চেয়ে স্বাস্থ্যকর। মাছ একটি উচ্চ-প্রোটিন, কম চর্বি, কম কোলেস্টেরল এবং কম ক্যালরিযুক্ত খাবার।

মাছের চর্বি হল অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রধানত DHA এবং EPA দ্বারা গঠিত, যা কার্ডিওভাসকুলার এবং সেরিব্রোভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।

একটি সুষম খাদ্য অর্জনের জন্য, সপ্তাহে 4 দিন মাছ এবং সপ্তাহে 3 দিন মাংস খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।



Source : https://www.quora.com