আপনার ডায়েটে প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত করা বিভিন্ন শারীরিক ক্রিয়াকলাপের জন্য অপরিহার্য, যার মধ্যে টিস্যু তৈরি এবং মেরামত করা, প্রতিরোধ ক্ষমতার কার্যকারিতা সমর্থন করা এবং পেশী ভর বজায় রাখা সহ। "সেরা" প্রোটিন খাদ্য পৃথক খাদ্যতালিকাগত পছন্দগুলির উপর ভিত্তি করে পরিবর্তিত হতে পারে, তবে এখানে প্রোটিনের বেশ কয়েকটি চমৎকার উত্স রয়েছে যা আপনি আপনার খাদ্যের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত বিবেচনা করতে পারেন:
1. মুরগির স্তন:
চর্বিহীন এবং উচ্চ প্রোটিন, মুরগির স্তন একটি বহুমুখী বিকল্প। এটি চর্বি কম এবং অনেক স্বাস্থ্যকর উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে।
2. মাছ:
মাছ, বিশেষ করে ফ্যাটি মাছ যেমন স্যামন, টুনা এবং ম্যাকেরেল, প্রোটিন এবং হার্ট-স্বাস্থ্যকর ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ।
3 টি ডিম:
ডিম হল একটি সম্পূর্ণ প্রোটিনের উৎস, যার অর্থ এগুলিতে আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। তারা বহুমুখী এবং বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে।
4. চর্বিহীন গরুর মাংস:
গরুর মাংসের চর্বিহীন কাটা, যেমন সিরলোইন বা টেন্ডারলাইন, প্রোটিনের ভালো উৎস। অতিরিক্ত স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য ঘাস খাওয়ানো বা জৈব বিকল্পগুলি দেখুন।
5. তোফু এবং টেম্পেহ:
এই উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনগুলি নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশীদের জন্য চমৎকার বিকল্প। এগুলি বহুমুখী এবং বিভিন্ন ধরণের খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে।
6. লেগুস:
মটরশুঁটি, মসুর ডাল এবং মটরশুটি শুধুমাত্র প্রোটিন সমৃদ্ধ নয়, ফাইবারও বেশি। তারা উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের জন্য উপযুক্ত বিকল্প।
7. বাদাম এবং বীজ:
বাদাম, চিনাবাদাম, চিয়া বীজ এবং কুমড়ার বীজ হল প্রোটিন-প্যাকড স্ন্যাকস। তারা স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে।
8. দুগ্ধজাত পণ্য:
দুধ, দই এবং পনির উচ্চ মানের প্রোটিনের ভাল উৎস। কম ক্যালোরি গ্রহণের জন্য লো-ফ্যাট বা নন-ফ্যাট সংস্করণ বেছে নিন।
9. কুইনোয়া:
Quinoa একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন এবং নিরামিষাশীদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এছাড়াও এতে ফাইবার এবং বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান রয়েছে।
10. গ্রীক দই:
নিয়মিত দইয়ের তুলনায় গ্রীক দইয়ে প্রোটিন বেশি থাকে। এটি প্রোবায়োটিক, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ।
11. সিটান:
গমের গ্লুটেন নামেও পরিচিত, সিটান হল একটি উচ্চ-প্রোটিন মাংসের বিকল্প যা সাধারণত নিরামিষ এবং নিরামিষ খাবারে ব্যবহৃত হয়।
12. প্রোটিন সম্পূরক:
প্রোটিন শেক, বার এবং পাউডার সুবিধাজনক বিকল্প হতে পারে, বিশেষ করে অ্যাথলেট বা ব্যক্তিদের জন্য যাদের প্রোটিনের চাহিদা বেড়েছে। উচ্চ-মানের, কম চিনির বিকল্পগুলি বেছে নিন।
মনে রাখবেন, আপনার জন্য সর্বোত্তম প্রোটিন উৎস নির্ভর করে আপনার খাদ্যতালিকাগত পছন্দ, স্বাস্থ্য লক্ষ্য এবং আপনার যে কোনো খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতার উপর। সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের জন্য অন্যান্য পুষ্টির সাথে বিভিন্ন প্রোটিন উত্স সহ একটি সুষম খাদ্য থাকা অপরিহার্য। আপনার যদি নির্দিষ্ট খাদ্য সংক্রান্ত উদ্বেগ বা স্বাস্থ্যের অবস্থা থাকে তবে সর্বদা একজন স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারী বা নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানের সাথে পরামর্শ করুন।
www.quora.com
