কাঁচা কলা, সবুজ কলা নামেও পরিচিত, সম্পূর্ণ পাকা কলার তুলনায় বেশ কিছু অনন্য সুবিধা দেয়।
এখানে কিছু সুবিধা রয়েছে:
প্রতিরোধী স্টার্চ: অপরিপক্ক কলা প্রতিরোধী স্টার্চের একটি চমৎকার উৎস, এক ধরনের খাদ্যতালিকাগত ফাইবার যা ছোট অন্ত্রে হজমকে প্রতিরোধ করে। এর মানে হল যে কাঁচা কলা একটি প্রিবায়োটিক হিসাবে কাজ করতে পারে, উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির প্রচার করে এবং হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।
চিনির পরিমাণ কম: পাকা কলায় তাদের পাকা কলার তুলনায় কম চিনি থাকে। এটি এমন ব্যক্তিদের জন্য উপকারী হতে পারে যাদের তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে হবে, যেমন ডায়াবেটিস আছে বা যারা কম চিনিযুক্ত ডায়েট অনুসরণ করে।
নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক: কম চিনির কারণে, পাকা কলার তুলনায় কাঁচা কলায় কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI) থাকে। কম জিআইযুক্ত খাবারগুলি রক্ত প্রবাহে আরও ধীরে ধীরে গ্লুকোজ ছেড়ে দেয়, টেকসই শক্তি সরবরাহ করে এবং দ্রুত রক্তে শর্করার বৃদ্ধি রোধ করে।
বর্ধিত তৃপ্তি: কাঁচা কলায় প্রতিরোধী স্টার্চ পূর্ণতা এবং তৃপ্তির অনুভূতি বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। যারা তাদের ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে চান বা তাদের ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করতে চান তাদের জন্য এটি বিশেষভাবে কার্যকর হতে পারে।
উন্নত হজম: পাকা কলায় থাকা ফাইবার উপাদান নিয়মিত মলত্যাগের প্রচার এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে স্বাস্থ্যকর হজমকে সহায়তা করতে পারে।
পুষ্টির প্রোফাইল: পাকা কলায় পটাসিয়াম, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন বি 6 সহ পাকা কলার মতো একই উপকারী পুষ্টি রয়েছে। যদিও কাঁচা কলায় এই পুষ্টির মাত্রা কিছুটা কম হতে পারে, তবুও তারা মূল্যবান পুষ্টির সুবিধা দেয়।\
www.quora.com
