কোন খাবার ও ফল অগ্ন্যাশয়ের জন্য ভালো?

[Rasel Ali (IT)]

অগ্ন্যাশয় কি?

যখন আপনার অগ্ন্যাশয় ফুলে যায় বা স্ফীত হয়, তখন এটি তার কার্য সম্পাদন করতে পারে না। এই অবস্থা বলা হয়

প্যানক্রিয়াটাইটিস


আপনি যা খান তা দ্বারা অগ্ন্যাশয় প্রভাবিত হয় কারণ এটি আপনার পাচনতন্ত্রের সাথে খুব ঘনিষ্ঠভাবে যুক্ত। তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিসের পরিস্থিতিতে পিত্তথলির পাথর প্রায়শই অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ সৃষ্টি করে।

যাইহোক, দীর্ঘস্থায়ী প্যানক্রিয়াটাইটিসের ক্ষেত্রে, যেখানে ফ্লেয়ার-আপগুলি সময়ের সাথে সাথে পুনরাবৃত্তি হয়, আপনার খাবার সমস্যাটিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে। গবেষকরা সেই খাবারগুলি সম্পর্কে আরও শিখছেন যা আপনার অগ্ন্যাশয় নিরাময় এবং সংরক্ষণ করতে সহায়তা করতে পারে



প্যানক্রিয়াটাইটিস হলে কী খাবেন?

আপনার অগ্ন্যাশয়কে সুস্থ রাখতে, প্রোটিন সমৃদ্ধ, প্রাণীজ চর্বি কম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এমন খাবারগুলিতে মনোযোগ দিন।



আপনার পাচনতন্ত্রকে সুরক্ষিত রাখতে এবং আপনার অঙ্গগুলির ক্ষতি করে এমন ফ্রি র্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে, আরও বেশি করে পালংশাক, ব্লুবেরি, চেরি এবং পুষ্টিকর শস্য খাওয়ার চেষ্টা করুন।

আপনার যদি মিষ্টি দাঁত থাকে তবে শর্করা যুক্ত খাবারের পরিবর্তে ফল সন্ধান করুন কারণ যাদের প্যানক্রিয়াটাইটিস আছে তাদের ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

স্ন্যাকস হিসাবে, চেরি টমেটো, হুমাস সহ শসা এবং ফল সম্পর্কে চিন্তা করুন। আপনার অগ্ন্যাশয় এটির প্রশংসা করবে।

প্যানক্রিয়াটাইটিস হলে কী খাবেন না?

    লাল মাংস
    অঙ্গ মাংস
    ভাজা খাবার
    ভাজা এবং আলুর চিপস
    মেয়োনিজ
    মার্জারিন এবং মাখন
    পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার
    পেস্ট্রি এবং ডেজার্ট যোগ করা শর্করার সাথে
    যোগ চিনি সঙ্গে পানীয়

প্যানক্রিয়াটাইটিস পুনরুদ্ধারের ডায়েট

আপনার প্যানক্রিয়াটাইটিস থাকলে অ্যালকোহল পান করা এড়িয়ে চলুন, তা তীব্র বা দীর্ঘস্থায়ী হোক না কেন। আপনি যদি বর্তমানে তা করেন তবে আপনাকে অবশ্যই ধূমপান বন্ধ করতে হবে। আপনার খাদ্যে চর্বি কম রাখুন যাতে এটি আপনার অগ্ন্যাশয়কে চাপ বা জ্বালাতন না করে।

আপনার প্রচুর পানি পান করা উচিত। আপনার সাথে সর্বদা পানির বোতল বা একটি ইলেক্ট্রোলাইট পানীয় রাখুন।

আপনার ডাক্তার সম্ভবত আপনাকে একজন পুষ্টিবিদকে দেখার পরামর্শ দেবেন যদি আপনি প্যানক্রিয়াটাইটিসের কারণে হাসপাতালে ভর্তি হয়ে থাকেন যাতে তারা আপনাকে শেখাতে পারে কীভাবে আপনার খাওয়ার ধরণ স্থায়ীভাবে পরিবর্তন করতে হয়।

তাদের অগ্ন্যাশয়ের কার্যকারিতা হ্রাসের কারণে, দীর্ঘস্থায়ী প্যানক্রিয়াটাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা প্রায়শই অপুষ্টিতে ভোগেন। প্রায়শই, প্যানক্রিয়াটাইটিস ভিটামিন এ, ডি, ই এবং কে-এর অভাব বলে আবিষ্কৃত হয়

প্যানক্রিয়াটাইটিসের কারণ

দীর্ঘস্থায়ী প্যানক্রিয়াটাইটিসের সবচেয়ে সাধারণ কারণ হল অত্যধিক অ্যালকোহল পান করা

প্যানক্রিয়াটাইটিসও জেনেটিক হতে পারে, বা অটোইমিউন প্রতিক্রিয়ার লক্ষণ হতে পারে। তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিসের অনেক ক্ষেত্রে, অবরুদ্ধ পিত্ত নালী বা পিত্তথলির পাথর দ্বারা এই অবস্থার সূত্রপাত হয়।

Source : https://www.quora.com