« on: December 06, 2022, 11:05:09 PM »
চিংড়ি একটি সাধারণ উচ্চ প্রোটিন, কম চর্বি, কম ক্যালরিযুক্ত খাবার। 100 গ্রাম চিংড়িতে 20 গ্রাম প্রোটিন এবং প্রায় শূন্য ফ্যাট থাকে।
চিংড়ি হল সবচেয়ে বেশি প্রোটিন সামগ্রী সহ একটি খাবার এবং এর প্রোটিনের পরিমাণ মাছ, ডিম এবং দুধের কয়েকগুণ বা এমনকি দশগুণ।
সাধারণভাবে বলতে গেলে, চিংড়ি বেশ নিরাপদ। চিংড়ি খাওয়া শুধুমাত্র ওজন বৃদ্ধি এড়াতে পারে না, পুষ্টির পরিপূরক এবং শারীরিক সুস্থতাও বাড়ায়।
চিংড়ির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া প্রধানত এর উচ্চ কোলেস্টেরল এবং উচ্চ পিউরিনের কারণে।
USDA অনুযায়ী, 100 গ্রাম চিংড়িতে 187 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল থাকে। অতিরিক্ত কোলেস্টেরল ধমনীতে প্লাক জমা হতে পারে, যার ফলে কার্ডিওভাসকুলার এবং সেরিব্রোভাসকুলার বিভিন্ন সমস্যা হতে পারে।
100 গ্রাম চিংড়িতে পিউরিনের পরিমাণ প্রায় 270 মিলিগ্রাম। উচ্চ-পিউরিনযুক্ত খাবারের অত্যধিক ব্যবহার শরীরের রক্তে ইউরিক অ্যাসিড সূচক উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে পারে, যা গাউটের ঝুঁকি বাড়ায়।
অতএব, প্রতিদিন 100 গ্রামের বেশি চিংড়ি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।Source:
https://www.quora.com
« Last Edit: December 06, 2022, 11:19:41 PM by Rasel Ali »
Logged
BR
Rasel Ali
Assistant Director (DIU)
