আপেল কেন এত স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত হয় যখন তাদের পুষ্টির মান এত করুণ?

[Rasel Ali]

আপেল বিশ্বের সবচেয়ে পুষ্টিকর ফল, এতে শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টির প্রায় বেশিরভাগই রয়েছে। সব ফলের মধ্যে আপেল নিখুঁত পুষ্টির সবচেয়ে কাছাকাছি।

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার "বিশ্বের স্বাস্থ্যকর ফল" এর একটি তালিকায়, আপেলকে প্রথম স্থান দেওয়া হয়েছে এবং সত্যিকার অর্থেই "ফলের রাজা"।



আপেলে রয়েছে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি১, ভিটামিন বি২, ডায়েটারি ফাইবার, ম্যালিক অ্যাসিড, টারটারিক অ্যাসিড, ক্যারোটিন, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান।

এছাড়াও, আপেল পটাসিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, অ্যালুমিনিয়াম এবং আরও অনেক খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ। একটি মাঝারি আকারের আপেলের ওজন প্রায় 180 গ্রাম এবং এতে 95 ক্যালোরি এবং 19 গ্রাম চিনি থাকে।

আপেল কম ক্যালরিযুক্ত, কম চিনিযুক্ত ফল এবং প্রতিদিন একটি আপেল খেলে ওজন বাড়বে না। আপেলের খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সামগ্রী প্রায় 1.85%। খাদ্যতালিকাগত ফাইবার মানুষের জন্য সপ্তম বৃহত্তম পুষ্টি, এবং এটি পাচনতন্ত্র এবং কার্ডিওভাসকুলার এবং সেরিব্রোভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। আপেলের অন্যতম প্রধান পলিফেনল হিসাবে, ফ্ল্যাভোনয়েডগুলির প্রদাহবিরোধী, ব্যাকটেরিয়াঘটিত, অ্যান্টি-ভাইরাল, অ্যান্টি-অক্সিডেটিভ, অ্যান্টি-এজিং, অ্যান্টি-টিউমার এবং অন্যান্য প্রভাব রয়েছে।

আপেলের অ্যাসিড প্রধানত ম্যালিক অ্যাসিড, যা ক্লান্তি দূর করে, ক্ষুধা বাড়ায়, হজমশক্তি বাড়ায়, রক্তনালী নরম করে এবং কোলেস্টেরল কমায়। প্রতিদিন একটি আপেল ডাক্তারকে দূরে রাখতে পারে না, তবে প্রতিদিন একটি আপেল খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী হতে পারে।

Source: https://www.quora.com