তরমুজের চিনি কি অন্যান্য চিনির চেয়ে স্বাস্থ্যকর?

[Rasel Ali]

তরমুজে প্রাকৃতিক চিনি থাকে। তরমুজে চিনির পরিমাণ প্রায় 5% থেকে 10%, যার বেশিরভাগই ফ্রুক্টোজ। প্রাকৃতিক ফ্রুক্টোজকে অনেক পুষ্টিবিদরা "স্বাস্থ্যকর চিনি" বলে থাকেন।


ফ্রুক্টোজ হল সবচেয়ে মিষ্টি শর্করাগুলির মধ্যে একটি, ফ্রুক্টোজের মিষ্টতা সুক্রোজের চেয়ে 180 থেকে 200% বেশি, তাই তরমুজের স্বাদ খুব মিষ্টি। ফ্রুক্টোজের বিপাক ইনসুলিনের উপর নির্ভর করে না, তবে সরাসরি মানুষের অন্ত্রে প্রবেশ করে, যেখানে এটি শরীর দ্বারা হজম এবং শোষিত হয়। ফ্রুক্টোজ মানবদেহের জন্য শক্তি পুনরায় পূরণ করতে পারে, শারীরিক সুস্থতা বাড়াতে পারে, অনাক্রম্যতা এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে।

Fructose উচ্চ রক্তে শর্করা এবং উচ্চ রক্তে চর্বি সৃষ্টি করা সহজ নয়।



Source:https://www.quora.com