আপেলের চামড়া খাওয়া আপনার জন্য ভালো কেন?

[Rasel Ali]

কথায় আছে, "প্রতিদিন একটি আপেল ডাক্তারকে দূরে রাখে"। আপেল নিঃসন্দেহে বিশ্বের অন্যতম স্বাস্থ্যকর ফল। যাইহোক, এটা সত্যিই দুঃখজনক যে কিছু লোক আপেল খাওয়ার সময় আপেলের চামড়া কেটে ফেলবে। অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে আপেলের ত্বকের পুষ্টিগুণ সজ্জার চেয়ে 4 থেকে 6 গুণ বেশি। একটি মাঝারি আপেল প্রায় 70 মিমি থেকে 80 মিমি ব্যাস হয় এবং ত্বকটি প্রায় 0.3 মিমি থেকে 0.5 মিমি পুরু হয়।



আপেলের ত্বক চমৎকার খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের উৎস। আপেলের ত্বকে প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ ডায়েটারি ফাইবার থাকে। আপেলের বেশিরভাগ পলিফেনল আপেলের ত্বকে থাকে, যা সজ্জার প্রায় 2.5 গুণ। আপেল পলিফেনল শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সহ একটি জৈবিক কার্যকলাপ উপাদান। নির্ণয় অনুসারে, আপেলের খোসায় পটাসিয়াম এবং ভিটামিন ই এর পরিমাণ যথাক্রমে সজ্জার 2 গুণ এবং 4 গুণ। একটি মাঝারি আপেলের ত্বকে 8.5 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি এবং 100 আন্তর্জাতিক ইউনিট (আইইউ) ভিটামিন এ থাকে। খোসা ছাড়ানোর পর, দুটি ভিটামিনের মধ্যে থাকে মাত্র 6.5 মিলিগ্রাম এবং 60 আইইউ। সর্বশেষ গবেষণা অনুসারে, যারা প্রতিদিন একটি আপেল খান তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অনেক বেশি শক্তিশালী এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা এমন লোকদের তুলনায় যারা আপেল খান না এবং অন্যান্য ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়ায় কম সংবেদনশীল।



Source: https://www.quora.com