বাদাম পুষ্টির একটি পাওয়ার হাউস; তাই বিশেষজ্ঞরা প্রতিদিন বাদাম খাওয়ার পরামর্শ দেন।
স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, প্রোটিন, ওমেগা 3, ভিটামিন এবং খনিজগুলি ভাল পরিমাণে বাদামে পাওয়া যায়।
তবে চিনাবাদাম গুণের দিক থেকে বাদামের চেয়ে কম নয়। উভয়ের বেশিরভাগ গুণ প্রায় একই।
দুটির মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য হল তাদের স্বাদ। অনেকেই চিনাবাদামের মসৃণ, মিষ্টি স্বাদ পছন্দ করেন, আবার অনেকে বাদামের তীক্ষ্ণ, তিক্ত স্বাদ পছন্দ করেন।
দুটির মধ্যে কোনটি ভাল তা আসলে ব্যক্তিগত পছন্দের উপরও নির্ভর করে।
চিনাবাদাম এবং বাদামের বৈশিষ্ট্য
চিনাবাদাম এবং বাদাম উভয়ই ভিটামিন এবং খনিজগুলির ভাণ্ডার। উভয়ই উচ্চ ক্যালোরি, কার্বোহাইড্রেট এবং অসম্পৃক্ত চর্বিযুক্ত।
উভয়ই ভালো হজমের জন্য ডায়েটারি ফাইবার এবং প্রোটিন সমান পরিমাণে থাকে।
বাদাম ভিটামিন ই, ভিটামিন এ, ম্যাগনেসিয়ামের উৎস। বিপরীতে, চিনাবাদামে বি ভিটামিন, ফোলেট এবং আয়রন ভালো পরিমাণে থাকে।
চিনাবাদাম নিয়াসিন, ফোলেট এবং থায়ামিনের মতো প্রয়োজনীয় বি ভিটামিনে সমৃদ্ধ যা স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করে।
100 গ্রাম চিনাবাদামে প্রায় 25 গ্রাম প্রোটিন থাকে, একই পরিমাণ বাদামে প্রায় 21 গ্রাম প্রোটিন থাকে।
চিনাবাদাম এবং বাদাম মনোস্যাচুরেটেড এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ। এতে হার্টের স্বাস্থ্য ঠিক থাকে।
যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য বাদাম এবং চিনাবাদাম উভয়ই উপকারী। গবেষণা দেখায় যে আপনার খাদ্যতালিকায় বাদাম অন্তর্ভুক্ত করা ক্ষুধা কমায়, যা কম খাওয়া এবং ওজন হ্রাস করে।
www.quora.com
