ওকড়া অত্যন্ত উচ্চ পুষ্টিগুণ সম্পন্ন একটি সবজি।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ওকড়া একটি জনপ্রিয় এবং সর্বাধিক বিক্রিত পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যসেবা সবজি হয়ে উঠেছে। এটি অনেক দেশে ক্রীড়াবিদদের জন্য প্রথম পছন্দ হয়ে উঠেছে এবং এটি বয়স্কদের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর খাবারও বটে।
ওকরা প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এ, বি ভিটামিন এবং ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম, জিঙ্ক এবং সেলেনিয়ামের মতো খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ।
ওকরাতে একটি সান্দ্র তরল থাকে যাতে হেমিসেলুলোজ, সেলুলোজ, লিগনিন, পেকটিন এবং পলিস্যাকারাইডের মতো পদার্থ থাকে।
এই সান্দ্র তরল ওকরার একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য। এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল গতিশীলতা ত্বরান্বিত করতে পারে, বিপাক বাড়াতে পারে, ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে পারে এবং বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি এড়াতে পারে।
ওকরা একটি কম ক্যালোরিযুক্ত সবজি, 100 গ্রাম ওকরাতে মাত্র 30 ক্যালোরি থাকে। ওকড়া খেলে মোটা হবে না।
ওকড়া নিয়মিত সেবন স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।
