মরিচ একটি খুব মসলাযুক্ত খাবার এবং প্রায়শই একটি মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা মশলাদার খাবার প্রেমীদের জন্য উপযুক্ত।
যাইহোক, গোলমরিচের অত্যধিক ব্যবহার গ্যাস্ট্রিক মিউকোসা এবং কোলনিক মিউকোসাকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে, যার ফলে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল এবং হজমের সমস্যা হতে পারে।
সাধারণভাবে, প্রতিদিন সর্বোচ্চ 5 গ্রাম থেকে 6 গ্রাম, প্রায় 1 টেবিল চামচ খান।
গোলমরিচের প্রধান সক্রিয় উপাদান হল পিপারিন, যার ফার্মাকোলজিক্যাল প্রভাবের বিস্তৃত পরিসর রয়েছে, যেমন- প্রদাহবিরোধী, ব্যাকটেরিয়াঘটিত, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-টিউমার, ইমিউনোমোডুলেটরি ফাংশন ইত্যাদি।
মরিচে সুগন্ধযুক্ত তেল, প্রোটিন, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, ভিটামিন সি, ভিটামিন ডি এবং ম্যাঙ্গানিজ, পটাসিয়াম এবং আয়রনের মতো খনিজ পদার্থ রয়েছে।
মরিচ ভারতীয় এবং চীনা ওষুধের সবচেয়ে মৌলিক উপাদান এবং প্রায়শই বিভিন্ন রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।
প্রতিদিন সামান্য গোলমরিচ খাওয়া আপনার ধারণার চেয়ে বেশি স্বাস্থ্য উপকারিতা আনতে পারে.
Source :
https://www.quora.com
