কুমড়া বীজ আপনার জন্য ভাল?

[Rasel Ali (IT)]

কুমড়োর বীজ, পেপিটাস নামেও পরিচিত, পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু স্ন্যাকস যার অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। এগুলি ছোট, সমতল এবং ডিম্বাকার আকৃতির এবং একটি সবুজ রঙ এবং সামান্য কুঁচকানো টেক্সচার রয়েছে। এগুলি একটি সুপারফুড হিসাবে ব্যাপকভাবে স্বীকৃত এবং প্রায়শই প্রোটিন, ফাইবার, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজগুলির উত্স হিসাবে ব্যবহৃত হয়।


কুমড়োর বীজের একটি প্রাথমিক সুবিধা হল তাদের উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী। কুমড়ার বীজের একক পরিবেশনে প্রায় 7 গ্রাম প্রোটিন থাকে, যা দৈনিক প্রস্তাবিত মূল্যের প্রায় 15%। এটি তাদের নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশীদের জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স করে তোলে।

কুমড়োর বীজও স্বাস্থ্যকর চর্বি সমৃদ্ধ, যার মধ্যে মনোস্যাচুরেটেড এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে। এই ধরনের চর্বি একটি সুস্থ হার্টের জন্য অপরিহার্য এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। উপরন্তু, কুমড়ার বীজে উচ্চ মাত্রার ম্যাগনেসিয়াম থাকে, যা সুস্থ হার্টের কার্যকারিতা এবং শক্তিশালী হাড়ের জন্য অপরিহার্য।


কুমড়া বীজের আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা হল তাদের উচ্চ ফাইবার সামগ্রী। ফাইবার স্বাস্থ্যকর পরিপাকতন্ত্রের জন্য অপরিহার্য এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এটি পূর্ণতার অনুভূতিও প্রচার করে, যা সামগ্রিক ক্যালোরি গ্রহণ কমাতে সাহায্য করতে পারে।

কুমড়োর বীজও ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভাল উৎস, যার মধ্যে রয়েছে দস্তা, আয়রন এবং ভিটামিন ই। দস্তা একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেম এবং স্বাস্থ্যকর ত্বকের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, যেখানে আয়রন স্বাস্থ্যকর লাল রক্তকণিকা এবং শক্তির মাত্রার জন্য অপরিহার্য। ভিটামিন ই একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ত্বক এবং চোখকে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।


উপসংহারে, কুমড়ার বীজ একটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু খাবার যা প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে পরিপূর্ণ। এগুলিতে প্রোটিন, ফাইবার, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি রয়েছে যা সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার জন্য প্রয়োজনীয়। আপনি সেগুলিকে স্বতন্ত্র ট্রিট হিসাবে নাস্তা করুন বা আপনার খাবার এবং স্মুদিতে যোগ করুন, কুমড়োর বীজ আপনার ডায়েটে একটি দুর্দান্ত সংযোজন.

Source : https://www.quora.com