Daffodil Hospital & Research Center
General Category => General Discussion => Topic started by: Dr. Sushanta Kumar Ghose on August 27, 2023, 02:17:47 PM
-
সয়া মিল্ক এর উপকারিতা
সয়া মিল্ক ল্যাকটোজ মুক্ত দুধের বিকল্প হিসাবে খাওয়া যায়। এই মিল্ক এর
উপকারিতা সম্পর্কে নিচে আলোচনা করা হল:-
বিভিন্ন ধরণের পুষ্টি রয়েছে:
সয়াবিনে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি রয়েছে। এই দুধে ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ
যেমন রিবোফ্লাভিন, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন A, B12 এবং D রয়েছে।
এছাড়া এই দুধ ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন B6, ফোলেট এবং জিঙ্কের একটি
ভাল উৎস।
কোলেস্টেলের মাত্রা কমাতে পারে:
উচ্চ কোলেস্টেরল হৃদরোগের প্রধান ঝুঁকির কারণ। ট্রাইগ্লিসারাইড হল এক
ধরনের রক্তের চর্বি যা র্বি বেশি হলে আপনার স্ট্রোক এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বৃদ্ধিবৃ
পায়। সয়াবিনে থাকা উপকারী উদ্ভিদ যৌগগুলি কোলেস্টেলের মাত্রা কমায় এবং
এসব ঝুকি কমাতে সাহায্য করে।
রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে:
উচ্চ কোলেস্টেরলের মতোই উচ্চ রক্তচাপ হৃদরোগের ঝুঁকির কারণ হতে
পারে। উচ্চ রক্তচাপ কিডনি রোগের ঝুঁকিও বাড়ায়।
কিছু গবেষণায় দেখা যায় যে সয়া দুধে রক্তচাপ হ্রাসকারী উপাদান রয়েছে।সয়া এর মতো উদ্ভিদ ভিত্তিক খাবারগুলি প্রদাহ কমায় এবং দীর্ঘস্থা র্ঘ য়ী রোগের
ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
প্রোটিনের ভালো উৎস:
প্রোটিন ওজন কমানোর জন্য কিছু সুবিধা প্রদান করে। হজম ও শোষণের
জন্য কার্বো হা র্বো ইড্রেট বা চর্বিরর্বি চেয়ে বেশি ক্যালোরির প্রয়োজন হয়।
এটি আপনাকে পেশী ভর বজায় রাখতে সাহায্য করে।
উদ্ভিদ ভিত্তিক প্রোটিনের সমস্ত উৎসেরর মধ্যে সয়া প্রোটিন অন্যতম।
এটিতে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সঠিক অনুপাতে রয়েছে।