Daffodil Hospital & Research Center
Health Care => Health Awareness => Nutrition and Diet => Topic started by: Rasel Ali (IT) on July 11, 2023, 08:15:14 PM
-
(https://ci4.googleusercontent.com/proxy/pATPHS8-lIF5_Vwi1DRep_kMJjK-Q3OYiL8gxk6fdM7I5Lly830y4wV9Hbsmy736WQjGGKCe4nPcZwzFDIxT332hmnJg3lBHuV4Y_lFy2Zsi_p6fc0MvL9l5=s0-d-e1-ft#https://qph.cf2.quoracdn.net/main-qimg-774b031778ad25a45b1b4bdea40aabef)
সালমন এবং তেলাপিয়া হল দুটি জনপ্রিয় ধরণের মাছ যা সারা বিশ্বে খাওয়া হয়। উভয় মাছই তাদের উচ্চ পুষ্টিগুণের জন্য পরিচিত, তবে কোনটি স্বাস্থ্যকর তা যখন আসে তখন উত্তরটি এত সোজা নয়। এই প্রবন্ধে, কোনটি স্বাস্থ্যকর তা নির্ধারণ করতে আমি সালমন এবং তেলাপিয়া উভয়ের পুষ্টির মান পরীক্ষা করব।
সালমন একটি চর্বিযুক্ত মাছ যা ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়। ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড প্রদাহ কমাতে, হৃদরোগের উন্নতি করতে এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতাকে সমর্থন করতে পরিচিত। সালমন প্রোটিন, ভিটামিন ডি এবং ভিটামিন বি 12 এর একটি ভাল উত্স। এই পুষ্টিগুলি শক্তিশালী হাড় বজায় রাখার জন্য, স্বাস্থ্যকর ত্বকের প্রচার এবং একটি সুস্থ ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
অন্যদিকে তেলাপিয়া হল চর্বি ও ক্যালোরি কম এমন একটি চর্বিহীন মাছ। এটি প্রোটিন, ভিটামিন বি 12 এবং সেলেনিয়ামের একটি ভাল উৎস। প্রোটিন শরীরের টিস্যু তৈরি এবং মেরামতের জন্য অপরিহার্য, যখন ভিটামিন বি 12 সুস্থ স্নায়ু কোষ এবং লোহিত রক্তকণিকা বজায় রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। সেলেনিয়াম একটি অপরিহার্য খনিজ যা শরীরকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
স্যামন এবং তেলাপিয়া উভয়ই পুষ্টিকর হলেও তাদের পুষ্টির মূল্যে কিছু মূল পার্থক্য রয়েছে। তেলাপিয়ার তুলনায় সালমনে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি থাকে, যা হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং প্রদাহ কমাতে চায় তাদের জন্য এটি একটি ভাল পছন্দ করে তোলে। অন্যদিকে তেলাপিয়ায় স্যামনের তুলনায় চর্বি এবং ক্যালোরি কম থাকে, যা স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে চায় তাদের জন্য এটি একটি ভাল পছন্দ করে তোলে।
Collected From Multiple Source